我們怎樣確保自己的食材,
對于每一位食客,
都是新鮮和安全的。
為了確保食材的新鮮,
我們設計了從供應商到餐館的線(xiàn)路。
我們仔細考察各個(gè)供應商,精心設計線(xiàn)路,從而大大的減少運輸時(shí)間。
并且我們日復一日的優(yōu)化線(xiàn)路,只為給食客更加新鮮的口感。
為了確保食材的新鮮,
我們采用福田歐曼冷鏈車(chē)運輸。
全程保持零下10℃,在這個(gè)溫度下,海鮮的新鮮度得以完善的保存。
我們設置了高標準,
不僅為確保食材的新鮮,
也為確保食材的安全。
事實(shí)上,我們給供應商設定的標準遠高于法律要求,例如我們的《海鮮采購細則》清單,明確了在海鮮中禁止發(fā)現的化學(xué)物質(zhì)。同時(shí)與供應商合作,改善養殖水質(zhì),讓我們的原材料更加安全。
所有的食材采購
必須遵守我們的《海鮮采購細則》。
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